沙尔沁镇地处土默川平原腹地，北依大青山，南临黄河，土壤肥沃、水源充足，历来是塞外重要的农业产区。这里日照时间长、昼夜温差大，农作物养分积累充分，孕育出众多品质独特的农副土特产品，素有“瓜果之乡”“莜面之乡”的美誉。
一、粮食类土产
小什字村的莜面远近闻名。该村旱坡地种植的莜麦颗粒饱满，磨出的莜面白净细腻，蒸出的窝窝、鱼鱼坚韧爽口，是沙尔沁人餐桌上的当家饭。西什拉乌素村的糜子、黍子加工成的黄米糕软糯香甜，逢年过节、婚丧嫁娶必备。沙尔沁村的荞麦面亦是一绝，质优价廉，尤受城市消费者青睐。
二、蔬菜类土产
沙尔沁镇是呼和浩特市重要的“菜篮子”。大西沟村的紫皮蒜个头大、辛辣味浓，既可调味又能腌制品，远销周边盟市。板定大榕村种植的胡萝卜，色泽橙红、芯细肉嫩，生食脆甜，熟食香甜。什拉村、当铺村的红皮大葱葱白长、辛辣适中，是炖羊肉、做烧麦的上品调料。喇嘛湾村的小圆红灯笼椒，皮厚肉厚、色泽鲜亮，制成的辣椒酱酸辣可口，久放不坏爽。
三、果品及经作类土壮产品
太平庄村的兰州大杏，果形硕大、肉丰满甜工。小营子村的赞特苹果早长味酸甜。中此老村栽种的多品种李子、农大村的葡萄也是著名代农产品，味甜个大，为少区域代表性社队之应增收项目。
四、肉类与其它拳头精品
沾沁的牛羊肉久有声誉，膻味少肉质鲜，清水炖煮淳而无腥，手扒牛羊脊享誉全囿内外旅游纪食友矣。后进之规模整合现在食品无素认加工产值佳话。 炸糕佐红枣即为林囿如麻风味本味成规品欣应。 孟家沟村传人老醽专多物酿兑之极品货一量抵合 …
